El fiambre de pollo Thermomix es una de esas recetas que sorprende por su sencillez y versatilidad. Se trata de una preparación al vapor, sin conservantes, que puedes hacer en casa en menos de una hora. Ideal para quienes desean cuidar su alimentación sin renunciar al sabor ni a la practicidad, este fiambre es perfecto para bocadillos, ensaladas, cenas ligeras e incluso para preparar comidas con antelación (meal prep).
A diferencia de los embutidos industriales, el fiambre casero se adapta a tus gustos: puedes añadirle verduras, hierbas aromáticas o incluso frutos secos para darle un toque especial. Y lo mejor es que con Thermomix, todo el proceso es limpio, rápido y sin complicaciones.
¿Qué es el fiambre de pollo?
El fiambre es un alimento cocido o curado que suele consumirse en frío. En esta receta, usamos carne de pollo magra, procesada con condimentos y cocida al vapor para conservar todo su jugo y sabor. Gracias a su textura compacta, se puede cortar fácilmente en rodajas y usar en múltiples preparaciones.
Imagen sugerida (ubicación: debajo del título)
Alt Text sugerido: Fiambre de pollo Thermomix servido en rodajas sobre tabla de madera
Descripción: Imagen profesional de fiambre de pollo casero, con perejil, tomates cherry y Thermomix al fondo, iluminado con luz natural.
Ingredientes
Para preparar un fiambre para aproximadamente 6 raciones, necesitas:
- 500 g de pechuga de pollo picada
- 1 huevo
- 50 g de zanahoria rallada
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta negra al gusto
- 1 cucharada de queso crema (opcional)
- Film transparente de cocina
Beneficios de preparar tu fiambre en casa
- Sin conservantes ni aditivos
- Controlas la cantidad de sal y grasa
- Ideal para niños, deportistas y dietas especiales
- Económico y rendidor
- Se conserva varios días en la nevera
Cómo preparar fiambre de pollo con Thermomix
Paso a paso
- Procesa los ingredientes colocando en el vaso de la Thermomix: pollo, huevo, ajo, perejil, zanahoria, sal, pimienta y queso crema si lo usas. Tritura 15 segundos a velocidad 5.
- Sobre un trozo grande de film transparente, coloca la mezcla y dale forma de cilindro. Enrolla bien y haz nudos en los extremos para sellar.
- Añade 800 ml de agua al vaso limpio. Coloca el cilindro en el recipiente Varoma. Cocina durante 25 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
- Deja enfriar completamente antes de retirar el film. Refrigera por al menos 2 horas para que se compacte correctamente.
Si quieres ver otra forma de preparar esta receta paso a paso, puedes consultar también esta versión oficial de fiambre de pollo casero al vapor en Thermomix publicada por la delegación de Thermomix en Alicante, ideal para comparar ingredientes y técnicas.
Variaciones creativas
- Con verduras: añade espinaca, calabacín o pimiento rojo picado
- Con frutos secos: nueces o pistachos troceados
- Con especias: curry, orégano, comino o pimentón ahumado
- Con queso: incorpora queso rallado a la mezcla para más sabor
¿Cómo servir el fiambre de pollo?
Este fiambre se puede disfrutar de muchas formas:
- En bocadillos con pan integral y hojas verdes
- Cortado en cubos dentro de una ensalada fresca
- En wraps con hummus y vegetales
- Como proteína principal en un plato combinado
Una excelente opción es acompañarlo con una ensalada de garbanzos Thermomix, creando un menú equilibrado, rico en fibra y proteína.
Imagen sugerida (ubicación: antes de la sección de conservación)
Alt Text sugerido: Porciones de fiambre de pollo Thermomix en táper para meal prep
Descripción: Imagen desde arriba con fiambre de pollo cortado, zanahoria visible y acompañado de ensalada fresca.
Conservación y consejos
- Se conserva hasta 5 días en la nevera en recipiente hermético
- Puedes congelarlo en rodajas envueltas en papel vegetal
- Sírvelo frío o a temperatura ambiente
- Ideal para llevar al trabajo o en picnic
Tip extra
Sustituye el huevo por una cucharada de harina de garbanzo hidratada si deseas una versión sin huevo. También puedes usar tofu como base para una versión vegana.
Información nutricional aproximada (por ración)
- Calorías: 145 kcal
- Proteína: 21 g
- Grasas: 6 g
- Grasas saturadas: 1.2 g
- Grasas insaturadas: 4.5 g
- Carbohidratos: 1.5 g
- Azúcares: 0.8 g
- Fibra: 0.3 g
- Colesterol: 75 mg
- Sodio: 320 mg
Conclusión
El fiambre de pollo Thermomix es una receta casera, saludable y muy fácil de preparar. Te permite tener siempre a mano una fuente de proteína lista para consumir, con la tranquilidad de saber exactamente qué contiene. Además, es versátil, ideal para toda la familia y se adapta a diferentes gustos y estilos de alimentación.
Prepáralo una vez y verás cómo se convierte en un básico de tu cocina semanal. Lo haces tú mismo, sin conservantes, sin complicaciones y con todo el sabor.
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Fiambre de Pollo Thermomix
- Total Time: PT35M
- Yield: Serves 6
Description
Este *fiambre de pollo Thermomix* es una receta casera, saludable y sin conservantes, perfecta para bocadillos, ensaladas o cenas ligeras. Preparado al vapor y con ingredientes sencillos, es ideal para quienes buscan una alternativa saludable a los embutidos industriales. Gracias a la Thermomix, todo el proceso es rápido, limpio y eficiente. Este fiambre se puede personalizar fácilmente con verduras, especias o frutos secos para variar su sabor. Además, se conserva bien en la nevera y es excelente para meal prep. Una opción deliciosa y equilibrada para toda la familia.
Ingredients
– 500 g de pechuga de pollo picada
– 1 huevo
– 50 g de zanahoria rallada
– 1 diente de ajo
– 1 cucharada de perejil fresco picado
– 1 cucharadita de sal
– Pimienta negra al gusto
– 1 cucharada de queso crema (opcional)
– Film transparente de cocina
Instructions
– 1. Coloca en el vaso de la Thermomix: pollo, huevo, ajo, zanahoria, perejil, sal, pimienta y queso crema si lo usas. Tritura 15 seg / vel 5.
– 2. Forma un cilindro con la mezcla sobre film transparente y ciérralo bien con nudos en los extremos.
– 3. Añade 800 ml de agua al vaso limpio. Coloca el cilindro en el recipiente Varoma.
– 4. Cocina al vapor 25 minutos / temperatura Varoma / velocidad 1.
– 5. Deja enfriar por completo antes de retirar el film. Refrigera mínimo 2 horas antes de cortar.
– 6. Disfruta tu *fiambre de pollo Thermomix* como parte de bocadillos, ensaladas o platos combinados.
Notes
Para una versión más colorida, añade pimiento rojo picado o espinacas. También puedes usar harina de garbanzo en lugar de huevo para una versión sin huevo. Este *fiambre saludable Thermomix* es ideal para llevar al trabajo o a la escuela en táperes.
- Prep Time: PT10M
- Cook Time: PT25M
- Category: Cena Recetas de carne Recetas Thermomix
- Cuisine: Española
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