Description

Este bizcocho de calabaza Thermomix es una receta saludable, jugosa y fácil que combina el dulzor natural de la calabaza con el poder de mezcla de la Thermomix. Ideal para los meses de otoño, esta receta destaca por su textura esponjosa, su aroma especiado con canela, y su versatilidad: puede adaptarse a dietas sin gluten o veganas sin perder sabor. Perfecto para desayunos, meriendas o como postre casero. Una opción ideal para quienes buscan una repostería fácil, deliciosa y nutritiva. La Thermomix garantiza una preparación sencilla y sin errores.

Ingredients

Scale

300 g de calabaza cruda pelada

3 huevos grandes

250 g de harina de trigo (o harina integral)

100 ml de aceite de oliva suave o girasol

150 g de azúcar moreno

1 sobre (16 g) de levadura química

1 cucharadita de canela molida

Ralladura de naranja (opcional)

50 g de nueces, pasas o pepitas de chocolate (opcional)

Instructions

Añade la calabaza troceada al vaso de la Thermomix. Tritura 10 segundos a velocidad 6.
Incorpora los huevos, el azúcar y el aceite. Mezcla 30 segundos a velocidad 4.
Agrega la ralladura de naranja y la canela. Mezcla 15 segundos a velocidad 3.
Añade la harina y la levadura. Programa 20 segundos a velocidad 5. Usa la espátula si hay restos sin integrar.
Si lo deseas, incorpora los ingredientes opcionales (nueces, pasas o chocolate) con la espátula.
Vierte la mezcla en un molde engrasado. Hornea a 180 ºC durante 40–45 minutos.
Revisa con un palillo que el bizcocho esté cocido.
Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.

Prep Time: PT15M
Cook Time: PT45M
Category: Desayuno
Cuisine: Mediterránea

Nutrition

Calories: 210 kcal
Sugar: 12 g
Sodium: 150 mg
Fat: 8 g
Saturated Fat: 1 g
Unsaturated Fat: 6 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 29 g
Fiber: 3 g
Protein: 4 g
Cholesterol: 40 mg

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