Description

Prepara un bizcocho de chocolate Thermomix fácil, rápido y deliciosamente esponjoso con esta receta casera paso a paso. Este clásico de la repostería es ideal para desayunos, meriendas o celebraciones, y su textura húmeda conquistará a todos. Gracias a la Thermomix, la preparación se simplifica al máximo, obteniendo un resultado profesional sin esfuerzo. Además, puedes personalizarlo con variaciones como plátano, nueces o cobertura de chocolate. Esta receta incluye alternativas sin gluten y opciones veganas para adaptarse a diferentes dietas. Si buscas un postre que combine tradición, sabor y practicidad, este bizcocho con Thermomix es tu mejor opción.

Ingredients

Scale

1 yogur natural (125 g)

3 huevos grandes

1 medida de yogur de aceite de girasol (110 ml)

2 medidas de yogur de azúcar blanco (220 g)

3 medidas de yogur de harina de trigo (210 g)

½ medida de yogur de cacao en polvo (100 g) – puede ser ColaCao o cacao puro

1 sobre de levadura química (16 g)

Un puñado de pepitas de chocolate

Mantequilla para engrasar el molde

Instructions

Precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
Engrasa un molde redondo o rectangular con mantequilla o spray desmoldante.
Coloca la mariposa en la Thermomix y añade el yogur, los huevos y el azúcar. Programa 4 minutos a velocidad 4.
Retira la mariposa, incorpora el aceite de girasol y mezcla 4 segundos a velocidad 4.
Tamiza la harina de trigo, el cacao en polvo y la levadura. Agrégalo al vaso y mezcla durante 10 segundos a velocidad 5.
Añade las pepitas de chocolate y mezcla con la espátula de forma manual.
Vierte la mezcla en el molde engrasado y da unos golpes suaves para eliminar burbujas.
Hornea durante 35 a 40 minutos a 170 ºC. Pincha con un palillo: si sale seco, el bizcocho está listo.
Deja enfriar 10 minutos, luego desmolda con cuidado.

Este bizcocho de chocolate Thermomix combina facilidad y sabor, ideal para quienes buscan una receta confiable y versátil. También puedes adaptarlo para un bizcocho sin gluten Thermomix si usas harina apta.

Notes

Para evitar que las pepitas de chocolate se hundan, enharínalas ligeramente antes de mezclarlas con la masa.
Puedes sustituir el yogur natural por yogur vegetal (de coco o soja) para hacer un bizcocho vegano con Thermomix.
Añade nueces, plátano o ralladura de naranja para una variación diferente.
Usa moldes de buena calidad para garantizar una cocción uniforme.

Prep Time: PT10M
Cook Time: PT40M
Category: Postres, Repostería, Thermomix
Cuisine: Española

Nutrition

Calories: 310 kcal
Sugar: 21 g
Sodium: 120 mg
Fat: 15 g
Saturated Fat: 4.5 g
Unsaturated Fat: 8.5 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 38 g
Fiber: 2.1 g
Protein: 6 g
Cholesterol: 75 mg