El churrasco de ternera a la brasa es una receta clásica que resalta lo mejor de la carne de vacuno con una cocción sencilla pero intensa. Ideal para los amantes del sabor ahumado y de los cortes jugosos, esta preparación a la parrilla destaca por su sencillez: brasas vivas, un buen corte de ternera, sal gruesa o una marinada casera, y un control preciso del fuego. Esta receta es perfecta para una comida en familia o una parrillada con amigos. Además de ser deliciosa, es baja en carbohidratos y rica en proteínas, lo que la hace compatible con dietas como low-carb o paleo. Aprende paso a paso cómo lograr un churrasco tierno por dentro, dorado por fuera y lleno de sabor.