Description
Este exquisito coulant de queso manchego combina la técnica francesa del coulant con el sabor profundo del queso manchego curado. Con una corteza dorada y un centro fundente irresistible, es ideal para quienes buscan una receta creativa, sabrosa y elegante. Perfecto tanto como tapa gourmet como postre salado, este plato sorprende por su contraste de texturas y su sencillez. Si te apasiona la cocina con queso o quieres una receta que impacte en la presentación y el paladar, esta preparación es una apuesta segura.
Ingredients
150 g de queso manchego curado (rallado o en trozos pequeños)
30 g de mantequilla sin sal
60 ml de nata líquida (crema para cocinar)
2 huevos grandes
2 cucharadas de harina de trigo (puedes usar harina de almendra para una versión sin gluten)
1 pizca de sal
Pimienta blanca al gusto
1 cucharada de miel (opcional, para un toque dulce-salado)
Pan rallado para los moldes (opcional)
Instructions
150 g de queso manchego curado (rallado o en trozos pequeños)
30 g de mantequilla sin sal
60 ml de nata líquida (crema para cocinar)
2 huevos grandes
2 cucharadas de harina de trigo (puedes usar harina de almendra para una versión sin gluten)
1 pizca de sal
Pimienta blanca al gusto
1 cucharada de miel (opcional, para un toque dulce-salado)
Pan rallado para los moldes (opcional)
Notes
Puedes hacer una versión sin gluten usando harina de almendra o arroz. Para una versión más creativa, prueba añadir un centro de higos secos, crema de mascarpone o incluso trufa rallada. Este coulant de queso curado también puede prepararse con antelación y conservarse en el congelador hasta el momento de hornear.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: cena
- Cuisine: Española
Nutrition
- Calories: 230 kcal
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