Description
El Pan de Bono es un pan de queso tradicional colombiano que es irresistiblemente suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera. Elaborado con harina de yuca y queso, este postre sin gluten es perfecto para el desayuno, una merienda o incluso como acompañamiento de tus sopas colombianas favoritas. En solo 4 sencillos pasos, puedes crear este delicioso pan calentito que llenará tu hogar de un aroma acogedor. Ya sea que lo sirvas con café o lo disfrutes solo, ¡el Pan de Bono lleva el sabor de la cultura colombiana directamente a tu cocina!
Ingredients
2 tazas de harina de yuca
1 ½ taza de queso fresco rallado
1 taza de queso mozzarella rallado
2 huevos
1/3 taza de leche
1 cucharada de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharada de azúcar (opcional, para darle un toque dulce)
Instructions
Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de yuca, el queso fresco, el queso mozzarella y el polvo para hornear. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes secos.
Agrega los huevos, la leche, la mantequilla derretida y la sal a los ingredientes secos. Revuelve hasta que la mezcla se vuelva como una masa.
Si la masa se siente demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina de yuca hasta que sea manejable. Deberías poder formar bolitas con ella.
Enrolla la masa en bolitas pequeñas, aproximadamente del tamaño de una pelota de golf, y colócalas en la bandeja para hornear.
Hornea durante 20 a 25 minutos o hasta que el Pan de Bono se dore y esté ligeramente crujiente por fuera.
Deja que el Pan de Bono se enfríe durante unos minutos, luego sírvelo tibio y disfrútalo con una taza de café.
Notes
Si no tienes queso fresco, puedes sustituirlo por queso crema o un queso blando como ricota.
La masa debe quedar un poco pegajosa, pero si está demasiado húmeda, agrega un poco más de harina de yuca.
El pan de bono se disfruta mejor tibio, pero puedes guardar las sobras en un recipiente hermético durante unos días.
- Prep Time: PT10M
- Cook Time: PT25M
- Category: Desayunos, Snacks, Cocina Colombiana
- Cuisine: Colombiana
Nutrition
- Calories: 160
- Sugar: 1 g
- Sodium: 230 mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 35 g
Keywords: Pan de Bono, receta fácil de Pan de Bono, Pan de Bono colombiano, desayuno colombiano, pan casero